Lisette de Jong: “Als kind ben je afhankelijk van de volwassenen om je heen, ook in wat je eet”
Vrijdag 21 november is het Internationale Dag van de Rechten van het Kind, en daarom vandaag voedseleducatie als kinderrecht. Lisette de Jong geeft kooklessen op een basisschool in Zeist. Kinderen leren daar koken, proeven en begrijpen waar hun eten vandaan komt. Kijk je naar andere landen, dan zien we mooie voorbeelden: in Japan leren kinderen met ‘Shokuiku’ alles over koken en voeding, en in Finland is de schoollunch onderdeel van het onderwijs, met aandacht voor gezond eten en samenwerken. Bron: Eemland1.
