Baarn – Carpoolers kunnen voor een kop koffie terecht bij Max Zoetman en Marion Huttema, die met hun nieuwe foodtruck op het terrein naast Woonwarenhuis Nijhof staan. Ze verkopen consumpties en houden tegelijk een oogje in het zeil.
Het stel schreef zich een jaar geleden in op een initiatief van de provincie Utrecht. Inmiddels is de gunning helemaal rond. Zoeteman: ”We hebben een contract voor vijf jaar. Het is de bedoeling dat wij ook een oogje in het zeil houden op de carpoolplaats en ervoor zorgen dat het hier netjes en veilig blijft. We moeten nog wat logo’s plakken en lampen opgehangen, maar de zelfgebouwde foodtruck is sinds een week volop in bedrijf.”
Bekendheid
Op het carpoolterrein tussen Woonwarenhuis Nijhof en de Gemeentewerf staan Zoeteman en Huttema iedere ochtend van 07.00 tot 14.00 uur klaar met koffie, broodjes en andere lekkernijen. “In de zomer gaan we ook ijsjes verkopen want we hebben begrepen dat hier heel veel fietsers en wandelaars langs komen. We zitten immers vlak bij Kasteel Groeneveld en Paleis Soestdijk. Maar eerst hopen we goede bekendheid te krijgen bij alle carpoolers die hier parkeren. We krijgen erg veel positieve reacties.”
Prefab
Zoetman en zijn compagnon bouwden hun foodtruck helemaal zelf. “Het is een standaard pre-fab container die we helemaal hebben ingericht met een professionele keuken zodat we zowel koude als warme snacks kunnen maken. Gelukkig zit er ook een verwarming in want het is hier in deze periode heel koud zo ’s ochtends vroeg. Kopje koffie?” (Bron: Eemland1)
